liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
liveslot168
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
Cocol88
bosswin168
bosswin168 login
bosswin168 login
bosswin168 rtp
bosswin168 login
bosswin168 link alternatif
boswin168
bocoran rtp bosswin168
bocoran rtp bosswin168
slot online bosswin168
slot bosswin168
bosswin168 slot online
bosswin168
bosswin168 slot viral online
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
cocol88
lotus138
bosswin168
bosswin168
maxwin138
master38
master38
master38
mabar69
mabar69
mabar69
mabar69
master38
ronin86
ronin86
ronin86
cocol77
cocol77
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
ronin86
cocol77
ronin86
cocol77
cocol77
cocol77
maxwin138
MASTER38 MASTER38 MASTER38 MASTER38 BOSSWIN168 BOSSWIN168 BOSSWIN168 BOSSWIN168 BOSSWIN168 COCOL88 COCOL88 COCOL88 COCOL88 MABAR69 MABAR69 MABAR69 MABAR69 MABAR69 MABAR69 MABAR69 MAHJONG69 MAHJONG69 MAHJONG69 MAHJONG69 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 ZONA69 ZONA69 ZONA69 NOBAR69 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38 ROYAL38
SLOT GACOR HARI INI SLOT GACOR HARI INI
BOSSWIN168 BOSSWIN168
BARON69
COCOL88
MAX69 MAX69 MAX69
COCOL88 COCOL88 LOGIN BARON69 RONIN86 DINASTI168 RONIN86 RONIN86 RONIN86 RONIN86 MABAR69 COCOL88 BWTOTO BWTOTO BWTOTO BWTOTO BWTOTO LAMBO69 LAMBO69 LAMBO69
ronin86
bwtoto
bwtoto
bwtoto
master38
Kenali Manfaat Beras Merah bagi Kesehatan, Ini Cara Masak yang Tepat

Kenali Manfaat Beras Merah bagi Kesehatan, Ini Cara Masak yang Tepat

2 minutes, 45 seconds Read

JAKARTA, iNews.id – Inilah manfaat beras merah bagi kesehatan. Sebagaimana kita ketahui, mengonsumsi nasi atau beras merah saat ini dianggap menjadi sebuah solusi untuk menjalani gaya hidup sehat. 

Salah satu alasannya, beras merah dianggap memiliki manfaat bagi kesehatan. Hal tersebut karena beras merah lebih kaya serat, rendah gula dan juga kalori dibandingkan nasi putih.

Beras merah juga sumber utama karbohidrat, dan mengandung protein, serat, beta karoten dan zat besi yang baik bagi kesehatan. Beberapa manfaatnya yakni dapat menyehatkan jantung, menurunkan risiko diabetes tipe 2, membantu mengelola berat badan, hingga mencegah kanker.

Cara mengolah beras merah

Sebagian orang sering mengeluhkan tekstur beras merah yang terasa keras hingga kurang nikmat jika disantap. Hal ini membuat sebagian orang memilih mencampurkan beras merah dan putih. 

Padahal, pakar mengimbau untuk menghindari kebiasaan itu. Prof Dr Ir  Ali Zum Mashar, seorang petani wirausaha dan peneliti mengatakan, memasak dan mengonsumsi beras merah dicampur beras putih bisa menghilangkan sebagian manfaat dari beras merah. 

Prof Ali sendiri telah meneliti berbagai varietas beras merah selama belasan tahun. Dia mengatakan, beras merah juga mengandung protein dan serat tinggi. Termasuk pada varietas beras merah yang ditemukan di laboratoriumnya, Trisakti Golden, beras yang dikembangkan untuk produksi HealthyGo.

“Nasi putih karbohidratnya dan gulanya tinggi. Tujuan makan beras merah kan untuk menghindari kandungan gula yang tinggi, kalau dicampur sebaiknya jangan karena bisa mengurangi manfaatnya. Justru akan lebih baik jika beras merah murni yang dikonsumsi,” kata Prof Ali dalam keterangan pers, Selasa (21/11/2023).

Saat menjalani gaya hidup sehat atau menurunkan berat badan sekali pun, Prof Ali mengimbau agar tidak mencampur beras merah dan beras putih. Sebab, sudah banyak penelitian yang menyebut,nasi merah memiliki kandungan kalori rendah, tapi tinggi akan serat dan vitamin yang mampu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

Tetapi ketika keduanya dicampur, kemungkinan karbohidrat dan gula yang kita konsumsi tetap tinggi, sehingga manfaatnya tidak optimal bagi tubuh. “Khususnya bagi orang diabetes dan obesitas. Makan nasi putih cukup disarankan demi menjaga kadar gula di dalam tubuh,” jelas Prof Ali. 

Berikut cara memasak beras merah yang tepat:

1. Mencuci beras

Beras merah dapat dicuci terlebih dahulu atau tidak. Tetapi jika khawatir berasnya kotor, maka proses pencucian bisa dilakukan. 

Secara umum beras merah memerlukan proses perendaman sekitar 2-4 jam sebelum dimasak agar lebih mudah mekar dan tidak bertekstur keras atau kering.

Tapi kata Prof Ali, jika memakai beras berkualitas, beberapa varietas beras merah ada yang tidak perlu menggunakan proses perendaman.

“Satu kali pencucian juga sudah cukup,” kata Prof Ali. 

2. Takaran beras merah yang tepat

Jika ingin nasi merahnya bertekstur kenyal, saat memasak 1 cangkir beras merah (200 gram), maka air yang dibutuhkan adalah 2 1/2 gelas (400-500 ml) untuk membuat tekstur nasi merahnya lembut dan pulen.

Perbandingan yang ideal adalah sekitar 1:2. Sedangkan jika suka teksturnya lebih lunak, takaran airnya bisa ditambahkan lebih banyak dengan perbandingan 1:4.

3. Dimasak seperti biasa

Tak ada perbedaan yang signifikan pada saat memasak nasi. Sebab, saat ini sudah banyak orang yang menggunakan rice cooker agar proses memasak nasi menjadi lebih ringkas. 

Namun ketika diolah secara tradisional, beras merah perlu didiamkan selama beberapa menit di proses perebusan (tidak langsung ditanak) dengan menurunkan panas kompor. 

Cara ini bertujuan agar airnya meresap sempurna dan tidak membuat teksturnya keras. 

4. Nasi merah siap disajikan

Beras merah yang sudah matang siap disajikan dengan berbagai pilihan lauk atau pendamping sesuai kebutuhan.

Itulah manfaat beras merah dan cara memasak yang tepat. Semoga dapat membantu!

Editor : Siska Permata Sari

Follow Berita iNews di Google News

Bagikan Artikel:

Similar Posts

COCOL88 GACOR77 RECEH88 NGASO77 TANGO77 PASUKAN88 MEWAHBET MANTUL138 EPICWIN138 WORTEL21 WORTEL21 WORTEL21 WORTEL21 WORTEL21